Resposta:
Esta função está disponível no menu "Ferramentas → Renumerar → Individualmente" (ver imagem).
Na caixa de diálogo, insira o objeto que deseja renumerar, por exemplo, "conjuntos de barras". Em seguida, insira um novo número inicial, por exemplo, "100". Certifique-se de que este número ainda não foi atribuído.
Em seguida, pode clicar nos elementos do gráfico um a um e alterar os números.