Цемент — это гидравлическое связующее вещество, которое используется для производства бетона.
С добавлением воды цементный порошок смешивается в так называемое цементное тесто, которое затвердевает как на воздухе, так и под водой посредством гидратации. В процессе затвердевания из цементного теста образуется так называемый цементный камень, который остается объемостойким даже под водой.
Цемент классифицируется по его компонентам, развитию прочности и поведению при затвердевании. Компонентами цемента могут быть, например, портландцементный клинкер, доменный шлак, известняк или зола-уноса. Процесс затвердевания можно разделить на быстро, нормально или медленно твердеющий цемент.