Cemento è un legante idraulico utilizzato per la produzione di calcestruzzo.
Con l'aggiunta di acqua, la polvere di cemento viene miscelata per formare un cosiddetto latte di cemento, che indurisce attraverso l'idratazione sia all'aria che sott'acqua. Durante il processo di indurimento, il latte di cemento si trasforma nel cosiddetto cemento pietrificato, che è stabile anche sott'acqua.
Il cemento è classificato in base ai suoi componenti, allo sviluppo della resistenza e al comportamento di indurimento. I componenti del cemento possono essere, ad esempio, clinker di cemento Portland, loppa d'altoforno, calcare o ceneri volanti. Il processo di indurimento può essere diviso in cemento a indurimento rapido, normale o lento.