Un struttura a pieghe rappresenta una struttura spaziale composta da dischi e piastre. Le linee di delimitazione delle superfici sono rettilinee.
Le superfici sono sollecitate nel piano del disco (forze normali nx e ny) e eventualmente anche nel piano della piastra (momenti flettenti mx e my). Grazie alla disposizione spaziale delle superfici, viene ottenuta una rigidezza della struttura.